Il n’existe pas de pilule magique pour prévenir le déclin cognitif, aucun aliment cérébral tout-puissant ne peut garantir un cerveau affûté à mesure que vous vieillissez.
La stratégie la plus importante est de suivre un régime alimentaire sain qui comprend beaucoup de fruits, de légumes, de légumineuses et de grains entiers. Essayez d’obtenir des protéines provenant de sources végétales et de poissons et choisissez des graisses saines, comme l’huile d’olive, plutôt que des graisses saturées.
La recherche montre que les meilleurs aliments pour le cerveau sont les mêmes que ceux qui protègent votre cœur et vos vaisseaux sanguins, notamment les 5 suivants :
Poisson gras
Les poissons gras sont des sources abondantes d’acides gras oméga-3, des graisses insaturées saines qui ont été associées à des taux sanguins inférieurs de bêta-amyloïde, la protéine qui forme des amas nocifs dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Essayez de manger du poisson au moins deux fois par semaine, mais choisissez des variétés à faible teneur en mercure, comme le saumon, la morue, le thon pâle en conserve et la goberge. Si vous n’êtes pas fan de poisson, demandez à votre médecin de prendre un supplément d’oméga-3 ou choisissez des sources terrestres d’oméga-3 telles que les graines de lin, les avocats et les noix.
Baies
Les flavonoïdes, les pigments végétaux naturels qui donnent aux baies leurs teintes brillantes, aident également à améliorer la mémoire, selon des recherches. Une étude réalisée par des chercheurs du Brigham and Women’s Hospital de Harvard a révélé que les femmes qui consommaient deux portions ou plus de fraises et de myrtilles chaque semaine retardaient le déclin de la mémoire jusqu’à deux ans et demi.
Noix
Les noix sont d’excellentes sources de protéines et de graisses saines, et un type de noix en particulier pourrait également améliorer la mémoire. Une étude de 2015 de l’UCLA a établi un lien entre une consommation de noix plus élevée et de meilleurs résultats aux tests cognitifs. Les noix sont riches en un type d’acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA). Les régimes riches en ALA et autres acides gras oméga-3 ont été associés à une baisse de la tension artérielle et à des artères plus propres. C’est bon pour le cœur et le cerveau.
Légumes à feuilles vertes
Les légumes-feuilles comme le chou frisé, les épinards, le chou et le brocoli sont riches en nutriments sains pour le cerveau comme la vitamine K, la lutéine, le folate et le bêta-carotène. La recherche suggère que ces aliments à base de plantes peuvent aider à ralentir le déclin cognitif.
Thé et café
La caféine dans votre tasse de café ou de thé du matin peut offrir plus qu’un simple coup de pouce à court terme pour la concentration. Dans une étude de 2014 publiée dans The Journal of Nutrition, les participants consommant plus de caféine ont obtenu de meilleurs résultats aux tests de fonction mentale. La caféine pourrait également aider à solidifier de nouveaux souvenirs, selon d’autres recherches. Les enquêteurs de l’Université Johns Hopkins ont demandé aux participants d’étudier une série d’images, puis de prendre soit un placebo, soit un comprimé de caféine de 200 milligrammes. Plus de membres du groupe de la caféine ont pu identifier correctement les images le jour suivant.
sources:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6521098/https://www.health.harvard.edu/healthbeat/foods-linked-to-better-brainpower